Оборудование для нарезки сырных головок на сегменты
Характеристики:
- производительность резки – 1 такт/3 секунды (200 кг в час)
- диаметр головки 30 см (согласуется с заказчиком).
- высота головки 20 см (согласуется с заказчиком).
- автоматическая центровка головки по центру подиума.
- графическая 7-дюймовая сенсорная панель для удобства работы оператора.
- малое количество отходов, улучшенное качество ножа (материал и форма режущего инструмента).
- при стабильной геометрии продукта, возможен фиксированный вес. (головка симметричная)
- исполнение пищевая нержавейка AISI 304, контроллеры Delta Electronics, пневматика Camozzi.
Для работы необходимо однофазное напряжение (220В, 50 Гц) и сжатый воздух (4-6 атм).
Алгоритм работы:
- Оператор взвешивает головку на отдельных весах (не поставляются с сырорезкой).
- Вводит массу с помощью панели оператора и задает массу желаемого сегмента.
- После нажатия кнопки запуска, автомат начинает центровать головку и нарезать на сегменты.
В процессе резки возможен ввод массы следующей головки, это позволит сократить время следующего цикла.
Вновь введенная масса головки на процесс нарезки начатый ранее, не повлияет.
