CheeseCutter

Оборудование

Оборудование для нарезки сырных головок на сегменты

Характеристики:

  • максимальная производительность резки – 1 такт/3 секунды (200 кг в час)
  • максимальный диаметр головки 30 см (согласуется с заказчиком).
  • максимальная высота головки 20 см (согласуется с заказчиком). 
  • автоматическая центровка головки по центру подиума. 
  • графическая 7-дюймовая сенсорная панель для удобства работы оператора.
  • малое количество отходов, улучшенное качество ножа (материал и форма режущего инструмента).
  • при стабильной геометрии продукта, возможен фиксированный вес. (головка симметричная)
  • исполнение пищевая нержавейка AISI 304, контроллеры Delta Electronics, пневматика Camozzi.
    для работы необходимо однофазное напряжение (220В, 50 Гц) и сжатый воздух (4-6 атм).
Алгоритм работы: оператор взвешивает головку на отдельных весах (не поставляются с сырорезкой). Вводит массу с помощью панели оператора и задает массу желаемого сегмента. После нажатия кнопки запуска, автомат начинает центровать головку и нарезать на сегменты. В процессе резки возможен ввод массы следующей головки, это позволит сократить время следующего цикла. Вновь введенная масса головки на процесс нарезки начатый ранее, не повлияет. 

Garanyan.org